愛煲湯:巧u家常、養生、濃湯、甜品,輕鬆一鍋就搞定!TAAZE讀冊生活金石堂網路書店博客來網路書店-暢銷書排行榜

本週排行榜第一名:愛煲湯:巧u家常、養生、濃湯、甜品,輕鬆一鍋就搞定!

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愛煲湯:巧u家常、養生、濃湯、甜品,輕鬆一鍋就搞定!

















  • 《愛煲湯:四季家常、養生、濃湯、甜品,輕鬆一鍋就搞定!》






    一碗好湯可以成為餐桌上最大亮點,

    說它是配角卻又不可或缺。

    有些人沒喝湯就渾身不對勁,

    更有人可以配著湯料就解決一頓飯,

    湯,是餐桌上的完美句點。

    「絕對不失敗的湯料理」這樣的提案非常適合上班族或小家庭。「絕對不失敗」,只要使用電鍋或電子鍋煲湯,就完全不需擔心爐火大小或是燒焦黏鍋等等要不斷注意的事情。當一按下烹煮鍵,就能在這段時間離開做更多的事情,不僅節省時間,又方便了每個人。「湯料理」,在每天餐桌上是必不可少的。你可能會為了節省準備時間,少做一道菜,但卻不會忘記煮碗湯,由此可知湯的重要性。在需要養生健體的秋冬時節,你可以把握時機進補,煲煮個薑母鴨、麻油雞溫暖身心;在需要清爽退火的春夏,燉煮個冬瓜蛤蜊湯或鮮蚵湯去油解膩。

    江禾圓老師對於湯品相當有研究。她熟悉經典,創新美味。豐富的內文食譜中,加入了她對各式湯品的見解與祕訣,同時藉由食譜傳達對湯的熱愛給每位讀者。

    本書以台灣在地的湯品為出發點,帶領著讀者走過每一道記憶中的家鄉美味;又與世界的湯品接軌,讓大家化身餐廳大廚為家人烹調今日的可口濃湯。旅程尚未結束,喝口甜湯讓內心劃下最幸福甜蜜的驚嘆號吧!

    ★本書使用了電鍋、電子鍋來烹調,只要輕輕一按,熱騰騰的美味好湯將溫暖你的心!

    ★雙重抽好禮!虎牌高火力電子鍋等著送給您!

    **詳細活動資訊請參照本書後頁回函

    **活動時間為購書後至2015/03/05 截止(以郵戳為憑)

















    • 作者介紹






      江禾圓

      總是帶著和藹笑容的親切媽媽,曾於多家中式餐廳擔任過主廚,現職於救國團擔任烹飪老師,出過多款熱門食譜書籍、雜誌。對做菜有無比熱情,喜歡多方嘗試各式料理,常發明與眾不同的料理吃法與小撇步。擅長於中式小吃、家常菜、飯粥麵條、素食、創意中式小點心。



















    愛煲湯:四季家常、養生、濃湯、甜品,輕鬆一鍋就搞定!-目錄導覽說明








    • 煮一鍋高湯好方便!

      主要工具介紹

      PART01 四季家常好湯

      秋冬

      香菇雞湯

      麻油雞湯

      花生豬腳

      黃豆燉豬蹄

      泡菜肉片湯

      香菇肉羹湯

      薑絲羊片湯

      酸辣湯

      薑母鴨

      味噌魚片湯

      虱目魚肚湯

      燒酒蝦

      春夏

      鳳梨苦瓜雞湯

      蒜頭蛤蜊雞湯

      花瓜雞湯

      金針排骨湯

      丁香苦瓜排骨湯

      竹筍排骨湯

      清燉牛肉湯

      羅宋湯

      番茄豆腐黃豆芽湯

      冬瓜蛤蜊湯

      鮮蚵湯

      黃瓜木耳魚丸湯

      昆布薏仁冬瓜湯

      鮮菇蔬菜湯

      番茄皮蛋菠菜湯

      PART02 健康養生燉湯

      山藥雞湯

      茶香紅棗雞湯

      何首烏雞湯

      木瓜鳳爪湯

      參鬚燉雞湯

      藥燉排骨湯

      蘑菇肉片湯

      當歸鴨

      牛蒡魚湯

      四神湯

      四物燉木瓜

      黃金蜆湯

      蓮藕干貝湯

      PART03 醇香綿滑濃湯

      雞蓉玉米濃湯

      馬鈴薯培根濃湯

      南瓜蟹肉濃湯

      海鮮濃湯

      花椰菜鮮蝦濃湯

      蛤蜊番茄濃湯

      田園蔬菜濃湯

      蘑菇濃湯

      洋蔥濃湯

      咖哩椰香濃湯

      山藥薏仁濃湯

      PART04 經典回韻甜湯

      紅豆紫米甜湯

      紅豆湯圓

      綠豆薏仁湯

      花生仁甜湯

      蓮子銀耳湯

      綠豆地瓜圓湯

      豆漿南瓜甜湯

      薑母地瓜湯

      杏仁燉雪梨




















    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:17*21
    頁數:144


    出版地:台灣




















  • 作者:江禾圓








  • 出版社:博誌文化




  • 出版日:2014/12/3








  • ISBN:9789862100868




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀











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