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黃海野生薄鹽黃魚 (5 尾 )


網路優惠價: 1380 


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黃海野生薄鹽黃魚 (5 尾 )

肉質鮮嫩飽滿

北海道保存漁獲的方式
「一夜干」一詞源自北海道,是一種保存漁獲的特殊方式,因當地漁產豐富,所以漁家將新鮮魚獲以鹽水浸泡,並在北海道的冷風中風乾一夜。經過一夜吹曝之後,魚肉本身會變得更紮實,也正因為魚體脂肪經過鹽水醃漬與風乾的處理,鮮美的魚肉脂肪不但不油膩,還增添一股迷人的鹹香味。

黃魚肉質鮮嫩飽滿,適合各種料理方式
魚肉營養豐富,含蛋白質、不飽和脂肪酸DHA與EPA

 

 

建議料理方式
1.清蒸
用清水將黃魚表面沖洗乾淨,以流水退冰數分鐘
切一些薑絲、蔥花及香油提味
隨配料一起放入電鍋蒸約7-10分鐘即可

2.香煎
用清水將黃魚表面沖洗乾淨,以流水退冰數分鐘
加點油或奶油熱鍋,將黃魚煎至兩面金黃,即可食用
食用前可擠一些檸檬汁來增加風味




現在最低只要: 1380 

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黃海野生薄鹽黃魚 (5 尾 )

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