漢坊香酥脆甜【夏威夷豆堅果塔】蛋奶素,【漢坊餅藝】經典來自於美好的傳承~不設終點、一切從心開始~御藏臻饌、層層美味。源於六十年歷史的「凱凰林」漢餅專賣店,鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆椪(有素食)、溏心酥、冰沙小月等,在口耳相傳下,每到佳節,迭有遠從海外,帶著包裝來尋找好味道的訪客,門庭若市,盛況空前!逾半世紀的新「漢坊餅舖」,當下更專注嚴選食材與製作,依循前人私房火侯,揉塑當今味覺演繹,包覆層層的溫潤與用心。堅持低油、低糖,絕不添加人工香料、防腐劑,60年始終如一,傳遞層層真心與嚴謹品質給每個熱愛的消費者。

從食材挑選到內餡製作,完全不假他人之手,唯有如此親自控管,才能維持最高品質;製作時全程控溫27度C,累積30年以上每分鐘120次以上的傳統漢餅製作達人經驗,展現出純熟桿皮手法,讓每個餅都能內餡Q彈、外皮酥脆。

【漢坊餅藝】產品眾多,其中最引以自豪的拿手絕活,首推特製的白豆沙、綠豆沙餡,那清香綿密、層層疊疊的細緻口感,不但被列為北市團購美食之一,還入圍新北市美食伴手禮,讓品嚐過的國內外人士都為之瘋狂;店內的鳳梨酥也是一絕,一打開包裝,就能聞到濃郁的鳳梨香氣,餅皮酥酥脆脆、內餡晶黃剔透,口感香醇軟Q、入口即化,完美呈現鳳梨清雅的自然芳香。此外,店家考量到顧客的送禮需求,將包裝禮盒分為4種等級:金色優雅,便於攜帶的御點禮盒、紫色高貴,份量適中的臻饌禮盒、橘金典藏,誠意十足的御藏禮盒、深紅大方,內容豐富的金饌禮盒,還可以任意搭配各式漢餅,而且每份禮盒都附贈精緻賀卡,如此貼心的服務,相信不論送禮、自用都是不失體面的最佳首選。



漢坊香酥脆甜【夏威夷豆堅果塔】蛋奶素
1.金黃色的麥芽覆滿脆甜的夏威夷豆,宛如早晨的陽光灑下,口味輕盈愉悅

2.選用有「果乾皇后」之稱的夏威夷豆,營養價值高居堅果類第一

3.漢坊用心製作的派皮酥脆香濃,完美襯托麥芽與堅果的新滋味

★中秋節前一個月不供應

材料:蛋、糖、鹽、麵粉、麥芽、奶油、夏威夷豆

重量:30公克/個±8%

保存期限:30天







【漢坊香酥脆甜夏威夷豆堅果塔】選用有「果乾皇后」之稱,且碩大飽滿的夏威夷豆,經過漢坊獨

家配方以文火慢燉,包覆著甜而不膩的純正麥芽糖,搭配師傅細心揉製出酥脆的派皮,兩者結合出輕盈

的口感,是最簡單的美味。



下午茶點心來個夏威夷豆堅果塔再砌壺花茶,絕對是讓您忙碌之餘放鬆一下的幸福甜點糕點哦!入口即

化不甜膩的特色也是非常受家中年長的長輩歡迎的點心哦!如果家中有小孩,早上或點心時間沖杯牛奶

來搭配也非常適合哦!





漢坊香酥脆甜【夏威夷豆堅果塔】蛋奶素







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