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【台南麻豆助】招牌碗粿(15碗)(含運)





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★商品特色

採用中部優質的在來米磨成米漿，以祖傳特製的紅蔥肉燥、上選後腿肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米、為餡料，秉持遵循古法繁瑣的製作保持碗粿的傳統美味。 碗粿要好吃，醬料也是一道關鍵，手工醬汁絕對是碗粿的靈魂，麻豆助碗粿的醬汁堅持手工製作，嚴選道地的醬油與紅糖大火熬煮，喜愛重口味的顧客還可以添加蒜泥，常溫的碗粿更是行家的首選獨特的風味，讓人垂涎三尺，讚不絕口！

品牌故事

助仔碗粿是家族事業，為了延續阿公『李助』的招牌，於民國九十五年正式申請註冊〔麻豆助碗粿〕商標，年輕的老板娘為了讓客人顛覆對傳統小吃店的刻板印象,營造了乾淨舒適古樸的用餐氛圍,從店舖的設計擺設、食材的挑選,料理的準備都不假手他人, 在這原物料不斷上漲的時代，本店依然秉持 以量制價,薄利多銷的經營理念,每日蒸炊、每日販售, 絕不偷工減料, 只為了給客人吃到最新鮮最道地的古早味小吃，肩上扛著四代傳承的使命在維護品質與銷售之間達成妥協，製作過程完全遵古作法，更精心研發出多道色、香、味俱全的小吃，讓老字號的美味持續飄香。



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▲頭髮要吹乾才能睡覺，否則可能造成頭痛。（圖／達志示意圖）

生活中心／綜合報導

頭髮亂蓬蓬的直接就洗？剛浸濕就抹洗髮乳？錯誤的洗頭方法可能讓你頭髮變成「枯草」！大陸健康類報紙《生命時報》訪問北京中醫藥大學博士夏夢、空軍總醫院皮膚病醫院院長劉瑋等專家，整理出一套健康的「洗頭公式」，共有6條，提供大家參考。

根據《生命時報》報導，不梳就直接沖洗，油垢容易附著在頭皮上，造成清潔不徹底。洗頭前最好先梳開頭髮，讓附在頭皮上的油垢及灰塵能浮於表面，這樣能減少對頭皮的刺激，也能清潔頭髮及頭皮。

另外，很多人會直接把洗髮乳抹在頭髮上，長期下來可能造成異常脫髮。應該先將洗髮乳倒在手心，用水戳揉出泡沫後再抹在頭髮上，這樣頭髮也會洗得更乾淨。

報導指出，有研究發現，頭髮受到紫外線輻射量是臉部的兩倍以上，紫外線會讓毛鱗片變薄、脫落，所以洗完頭立刻外出，容易導致斷髮、分叉。剛洗完頭最好在室內待一段時間，如果一定要外出，可以撐傘或戴帽子。

很多人都知道，濕著頭髮睡覺會造成頭痛。報導則建議，可以在下班回家稍微休息後洗頭，這樣就有足夠時間讓頭髮自然乾；如果非得睡前洗頭，那最好等髮根、髮梢全乾了再睡。

報導也提供了一套健康的「洗頭公式」，包括「水溫40度」、「沖1分鐘再用洗髮乳」、「搓揉20次」、「護髮乳3分鐘後洗掉」、「塗護髮乳離頭皮1至2公分遠」以及「清水沖洗至少22秒」。

報導說，水溫太高容易帶走過多頭皮中的油脂，既損害髮質，還會讓頭皮出油、產生頭屑，一般來說水溫以不感到燙為好。另外，一濕就抹洗髮乳，污垢容易殘留在頭髮中，所以最好先沖1分鐘讓頭髮充分濕潤，再抹洗髮乳，泡沫至少要在頭髮上停留超過28秒。

很多人喜歡用指甲抓頭皮，但指甲中藏著許多細菌，萬一抓破頭皮，容易感染或誘發皮膚病。報導建議，洗頭時以畫圓圈的方式，指腹輕輕按揉頭皮，搓揉超過20次。

而護髮乳最好不要直接抹在頭皮上，否則容易阻塞毛囊。在塗抹方式上，則建議沿耳朵附近往髮尖方向塗抹至髮梢。另外，護髮乳塗抹時間太長，容易殘留在頭髮中，所以建議將泡過熱水的毛巾擰乾，冷卻幾秒後，再將頭髮包裹起來，3分鐘後沖掉護髮乳。清水沖洗需要兩次，以確髮根到髮尖沒有殘留護髮乳及洗髮乳。

★圖片為版權照片，由達志影像供《ET新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！

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