鼎膾一品涮涮鍋內湖店是以和牛為主軸的專賣店，以澳洲和牛及美國和牛最廣為好評。其中最令人驚艷的以AA12級澳洲和牛與美國級黑沙朗眉堪稱一絕，餐單上的品項均以最高品質獻上，另有來自北海道鱈場蟹及有冬之味覺之稱的松葉蟹。鼎膾齊聚日本三大名蟹，主打食材以現點、現殺、現煮，呈現出不是逸品不上桌的服務態度精神，堅持選用最高等級食材，挑逗饕客的味蕾。
台北-鼎膾一品(內湖店)新推出台北【鼎膾一品(內湖店)】極黑牛小排單人套餐，九折優惠，原價$1848，現在只要$1680~
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鼎膾一品涮涮鍋 (內湖店)
鼎膾一品涮涮鍋內湖店是以和牛為主軸的專賣店，以澳洲和牛及美國和牛最廣為好評。其中最令人驚艷的以AA12級澳洲和牛與美國極黑沙朗眉堪稱一絕，菜單上的品項均以最高品質獻上，另有來自北海道鱈場蟹及有冬之味覺之稱的松葉蟹。鼎膾齊聚日本三大名蟹，主打食材以現點、現殺、現煮，呈現出不是逸品不上桌的服務態度精神，堅持選用最高等級食材，挑逗饕客的味蕾。
鼎膾讓您在繁忙的台北都市裡忙裡偷閒，盡情享受在城市度假的美好時光。在鼎膾享受各種食材中「夢幻極品」的火鍋料理，低調奢華的裝潢設計別於一般餐廳。簡單開放式的座位空間，享受無拘無束的用餐快感。 霸氣的水族箱內齊聚日本三大名蟹，不僅吸引過路民眾目光更是挑逗饕客的味蕾。
嚴選主打AA12澳洲和牛，肉質細嫩多汁、油花分布均勻細緻、口感特佳而享譽世界，和牛佈滿如大理石的脂肪紋，如雪花輕輕飄散在牛肉上，不飽和脂肪含量高，降低對身體負擔。
老饕級牛肉，使用肋眼上蓋肉來呈現，是整塊肉的精華，口感極嫩、油花帶有淡淡的奶香味，內口即化、本店是唯一把此部位以涮涮鍋來呈現，更能吃到肉的精華美味。
月亮蟹餅，以北海道毛蟹蟹肉為基底的創意菜色。
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