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【商品特色】 ●優選茶葉,撿枝挑選 茶湯呈金黃色明亮,香氣淡雅滋味鮮爽,滋味清純滑潤,喉韻滑順甘甜 ●葉子肥厚、鮮嫩,茶葉色澤翠綠有光澤 ●無農藥殘留,秉持純天然無負擔為原則 半發酵清茶,中度發酵約30% 帶有獨特櫻花香,受女士和日本人鍾愛 【泡茶的時間】 【泡茶小常識】 冷泡法 所謂「冷泡茶」,就是以冷開水來浸泡茶葉,這是一種很健康且既方便的泡茶方式。由於冷泡茶是以冷開水來浸泡茶葉,可減少茶丹寧酸釋出,飲用時減少苦澀味,增加茶的口感。且冷泡方式可以降低茶湯的咖啡因含量,減緩茶葉對胃的刺激,因此敏感體質或胃弱者均適合飲用。只要有買得到礦泉水,就可以將茶葉置入,靜泡若干個小時後,就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。 一般建議可以在飲用的前一天晚上將茶葉放入冷開水中,亦可用保特瓶倒進開水及適量茶葉,放入冰箱,隔天出門時就可攜出飲用,相當方便。冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高,帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔後才逐漸揮發起來,香味更濃盈滿整個口腔,喉韻也更濃重。因而以冷水泡茶的味道更感覺會相當香醇甘美,不會有茶澀味,若是在炎熱的夏天裡,飲一口清涼甘醇的冷泡茶,將是人生中的一大享受。 貌M茶泡法 我國傳統典型泡茶的待客方式有二,即小壺茶泡法與貌M茶泡法。尤其是貌M茶泡法,主客之間一人一杯,奉茶方式各別獨立,在品茗中不自覺地能顯現個人的修養與內涵。貌M茶泡法,顧名思義其組合為「說v與「杯」,另外再加一個「杯托」於其下方便拿取。通常貌M茶泡法為將適量茶葉(2.3克或3克)放入杯內(容量150cc),倒入適溫開水,待適當濃度茶湯時(浸泡時間取決於茶葉生熟度和沖泡的次數等,約八分鐘)直接托杯飲用。也有將貌M當茶壺使用,如上所述將茶湯另行倒入額外飲杯,再取之品茗。此種貌M當茶壺使用方式可隨時掀遜謈搵驦鶹@度,亦可賞聞薰於貍酗W的香氣;同時茶葉放入與茶渣去除、清洗較為簡單方便。 單杯茶泡法(含葉茶泡法) 單杯茶泡法為最直接又方便的泡茶方式。也就是一個茶杯,放入茶葉開水沖泡,舉杯飲之。看似簡單,但要喝到不苦不澀恰到好的茶湯,就必須略懂茶葉一二。茶湯就是開水沖泡茶葉後,茶葉本身「水可溶物」與沖泡開水接觸溶解混合所形成;如果我們能夠控制好茶葉本身之「水可溶物」完全充份溶解出來後,使茶湯的濃度保持一定不再變化,這樣就能呈現我們所希望的「適當濃度」。經專家實驗的結果比例,150cc的水量配合2.3公克的茶葉(用茶量g= 水量cc乘以1.5%),然後以適溫水溫沖泡約十分鐘後就是適當濃度的標準茶湯。換言之,假設個人使用的辦公室茶杯為300cc容量,想喝烏龍茶就置入約4.6公克的茶葉(茶量可稍作調節,以迎合個人的愛好與茶質本身的差異),藉由飲水機開水(約攝氏90度)沖泡十分鐘,之後就可以慢慢隨意享受品茗,不用怕茶湯過濃或太淡。 小壺茶泡法 所謂小壺茶泡法,即是俗稱的「老人茶」泡法。首先準備一個使用方便、好拿、好用又安全的茶壺,先以熱水倒入茶壺中做熱壺及清潔的動作,依品飲習慣或喜好投入適量的茶葉乾,一般約為茶壺內容量的五分之一量最適宜,但可依各人口味喜好自行調整。投入後,以熱水沖洗茶葉,一般我們建議第一泡做沖洗茶葉的動作,沖入後快速倒出,雖然目前多已機械化生產,且重視衛生品質,但在從曬菁到包裝的過程中仍可能有些釵衁g附其中,況且這個動作有助於喚醒茶葉,使接下來的茶葉有更好的表現。當然這個動作也是依個人習慣有所不同,若是瞭解或是認為製造的過程是可靠的,省?這個動作也無傷大雅,即從第一泡開始來品茗。 通常第一泡茶的時間約是50秒到1分鐘,主要以水溫、茶葉量來做調整,若是茶葉量多且水溫高即需快沖快倒,若是水溫不高或茶葉量不多,則需拉長時間浸泡,才能得到適宜的茶湯滋味,而一般而言一次的茶葉用量應至少可沖泡三次,甚至到五次,這一切仍是依茶葉量或前幾次沖泡時間長短來作拿捏。 現在最低只要: 1250 元 價格隨時會變,把握機會 |
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