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《電鍋烤箱料理大收錄》

暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！

本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

一台烤箱搞定250種料理

家裡有台烤箱但總是只拿來烤西點麵包、烤吐司點心嗎？許多人家中雖然有烤箱但是使用頻率卻一點也不高，甚至常常閒置在那，一年只用個幾次。其實烤箱的用處可不只是拿來做點心，除了現今流行的多功能烤箱可蒸可烤之外，你相信用烤箱也能做出美味的家常菜嗎？而且作法一點也不難喔！烤箱利用熱對流的原理，使食物受熱均勻，能夠保有食物原有的鮮甜肉汁，更能定時、設定火候，烹調過程中不需一直守候一旁，有更多的時間做其他菜和其他事，而且也不像使用油鍋快炒或油炸，不會吸進不健康的油煙，可說是一舉多得，非常方便，更是越來越受到許多人的喜愛。

本書共收錄了250道用烤箱就能做出的美味家常菜，除了有各種肉類、海鮮、蔬菜蛋豆腐以及主食類之外，更有焗烤、各種創意的烤箱料理和料理祕訣，不論是平時想吃家常菜或是興致來時想做聚餐料理，通通一台烤箱就能搞定！

用電鍋做所有飯料理

台灣人以米飯為主食，一天三餐中總有一、兩餐會食用米飯，而米飯能變化的飯料理也相當多，除了一般最常吃的白米飯之外，更有有菜有飯、一鍋就能吃飽的菜飯、燉飯，以及台灣的特色料理─油飯，還有養生的雜糧飯、美味的稀飯等。

但是似乎每煮一種不同飯就要用一種不同的鍋具相當麻煩，本書要教讀者們用電鍋就能做出的美味飯料理，除了詳細作法之外，也有關於煮飯的技巧與偷吃步，提供給讀者們最多樣的飯料理建議，以及選購好米的技巧，不論是在外求學的學子或是只有小廚房的簡單家庭都能輕鬆做而且少油煙，按下開關就能等吃飯，讓吃飯變成一件簡單又美味的事，天天換著吃也不膩。

電鍋烤箱料理大收錄－目錄導覽說明

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  一台烤箱搞定250種料理
  
  必學單烤箱家常菜
  
  粉蒸肉、豆豉排骨、橙汁排骨、客家小炒、蒜味松阪豬、黑胡椒地瓜豬柳、客家鹹豬肉、蜜汁排骨、鹹蛋瓜仔肉、五香排骨、栗子鮮菇梅花、噌醬肉片、荷香蓮子肉、宜蘭蔥肉卷...
  
  乳酪鳳梨魚、柚香烤鱈魚、甜辣醬鱈魚、胡麻醬魚片、番茄魚片、麻辣烤魚、菠菜烤魚片、百里香烤秋刀魚、風味香魚、蒜味大丁香、烤韓式辣味魚肚...
  
  味噌醬焗高麗菜、洋蔥蘑菇烤絲瓜、腐皮蔬菜起司捲、茄汁肉醬焗烤嫩豆腐、蘆筍焗豆腐、XO醬蕈菇...
  
  海鮮披薩、羅勒鮮蝦蘑菇披薩、方型四味披薩、黑胡椒蔥爆牛肉披薩、 韓式燒肉披薩...
  
  用電鍋做所有飯料理
  
  麻香雞粒飯、香菇雞肉飯、奶香雞粒炊飯、番薯雞丁飯、香菇雞肉飯、紅燒雞肉飯、紅麴雞肉飯、竹筍雞肉飯、咖哩風味雞肉飯、雞肉五穀米菜飯、香菇排骨煲飯、松阪紅麴飯、三絲野炊飯、培根炊飯、五花肉香炊飯、雪菜肉絲飯、雪裡肉片炊飯、蒜香豬肉飯、上海菜飯、香腸玉米飯、香腸豆仁飯、港式臘味飯、臘味蒸飯、臘肉煲飯、黑豆養生臘腸飯、叉燒香芹飯、火腿筍絲飯、南瓜火腿飯、白菜鹹肉飯、香菇小米飯、泡菜豬肉飯、蘑菇滷肉飯、黃豆排骨飯、香滷鴨肉飯、鹹蛋肉末飯、山藥牛肉飯、番茄牛肉飯、蠔油牛肉菜飯、泡菜紫米牛肉飯、蒲燒鰻魚炊飯、紅燒鰻魚飯、番茄鮪魚飯、養生地瓜飯、鹹魚雞丁飯、鹹魚鮮筍糙米飯、港式鹹魚菜飯、鯛魚鹹蛋菜飯、甜玉米鮭魚菜飯、紅鮭魚糙米飯、東洋魚炊糙米飯、鮪魚蔬菜飯、吻魚香蒜紫米飯、牛蒡柴魚飯、蒜香櫻花蝦飯、櫻花蝦鮮菇蒸飯、泰式蝦仁菜飯、胡瓜蝦米飯、干貝海帶芽飯、螺肉香菇飯、薑絲蛤蜊飯、XO醬蟹肉糙米飯、海味八寶糙米飯、透抽炊飯、雙色花椰菜飯、蘆筍菜心雜糧飯、四季松子飯、五穀炊飯、淮山五穀飯、和風芋香炊飯、野菇五穀飯、鮑菇炊飯、腐皮筍香飯、蓮子百合飯、栗香飯、瓜仔蔬菜飯、菜脯蛋香飯、鮮菇南瓜炊飯、活力蔬菜飯、時蔬炊飯、鮮果炊飯
  
  健康養生雜糧飯篇
  
  米不同，煮法也不同
  
  紅豆飯、紅豆薏仁蕎麥飯、紅米飯、八寶養生飯、胚芽雪蓮子飯、糙米黃豆地瓜飯、紫米山藥飯、紅豆紫米飯、綠豆薏仁、綠豆海帶芽飯、五穀米飯、十穀飯、五穀胚芽飯、淮山五穀飯、淮山百合飯、麥片飯、綜合燕麥飯、燕麥飯、燕麥小米飯、南瓜麥片飯、南瓜蓮子飯、金瓜雜糧飯、金雲珍穀飯、薏仁荷葉飯、紅白薏仁飯、堅果黑豆飯、堅果雜糧飯、花生黑棗飯、桂圓紅棗飯、蓮子紅棗飯、蕎麥紅棗飯、栗子珍珠薏仁飯、白果蓮子飯、黑豆飯、黃豆糙米飯、黑豆薏仁炊飯、黑豆發芽米飯、紅麴糙米飯、亞麻仁蒸飯、甜椒玉米飯、鮮蔬雜糧飯、繽紛素飯、什錦素飯、牛蒡飯、牛蒡芝麻雜糧飯、翡翠堅果飯、菠菜發芽米飯、海苔芝麻飯、芝麻栗子飯、番茄蒸飯、雜菇養生飯、花豆地瓜飯、雪梨銀耳杏仁飯、山楂蓮藕飯、黑棗蓮藕飯、菊花蓮藕飯、山藥荸薺飯、雙色山藥飯、地瓜長壽飯、海苔芝麻飯、彩珠活力飯、五味保健飯、四神糙米飯、腰果玉米飯、百合柿乾飯
  
  電鍋做好吃燉飯篇
  
  菠菜培根奶油燉飯、紅酒薰香腸燉飯、洋火腿起司燉飯、培根玉米燉飯、泰式打拋肉燉飯、番茄豬肉燉飯、薑黃牛肉飯、普羅旺斯雞腿燉飯、椰汁雞肉飯、胡蘿蔔雞肉燉飯、義大利青醬海鮮燉飯、南瓜海鮮燉飯、咖哩海鮮燉飯、魴魚蕈菇燉飯、奶油鮭魚燉飯、墨魚汁蘑菇燉飯、蔬果蝦仁燉飯、干貝蝦仁燉飯、起司野菇燉飯、鮮蔬燉飯
  
  經典必學油飯篇
  
  油飯、麻油雞飯、用電鍋做芋頭蔥油飯、南瓜雞肉糯米飯、蛋黃米糕、芋頭香腸米糕、港式臘味油飯、櫻花蝦米糕、羊肉米糕、筒仔米糕、紅麴雞肉米糕、紅蟳米糕、香菇糯米飯、花生糯米飯、紅麴甜米糕、桂圓甜米糕、養生紫米糕、紅豆紫米糕
  
  簡便快速粥品篇
  
  白粥、海鮮什錦粥、排骨燕麥粥、翡翠瘦肉粥、福菜肉片粥、百菇豬肝粥、番茄南瓜瘦肉粥、韭菜牛肉粥、羊肉蒜仁粥、當歸羊肉粥、參鬚雞肉粥、黃金雞肉粥、黃瓜雞片粥、栗子雞肉粥、香菇煲雞翅粥、枸杞鱸魚粥、鮭魚蕎麥粥、北非小米鮮蝦粥、百合蓮子粥、金針排骨粥、淮山排骨粥、糙米地瓜排骨粥、臘味芋頭粥、高麗菜乾蓮藕粥、綠豆小薏仁粥、銀耳蓮子粥、小米粥、酒釀小米粥、桂圓紫米粥、八寶粥
  
  附錄：用電鍋也能做的飯料理
  
  雞肉親子丼、海南雞飯、新疆抓飯、黃薑飯、檸檬飯、比亞尼飯、五穀黑豆飯糰、鮮蝦雜糧飯糰、茶香鮭魚三角飯糰、栗子飯糰、養生飯糰、柴魚梅肉飯糰、繽紛飯糰、稻禾飯糰、繽紛養生壽司、紫米豆皮壽司、魚鬆飯糰
  
  電鍋清潔、保養有一套
  
  

語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：菊8開21*28cm
頁數：296


出版地：台灣